１０月２３日（金）の５時間目に，缶詰を作る会社の人から，缶詰についてＺＯＯＭで話を聞きました。

４年生は，食品ロス削減についての学習をしています。その学習の一環として畑で作った野菜を，缶詰にする計画をしています。缶詰にすると食品にとってどんないいことになるのか・・・今回の授業で，缶詰の良さが分かりました。
まず一番は，やはり，長持ちするということです。加熱殺菌するので，野菜を腐らせる微生物がいなくなり，缶詰になった食べ物はいつまででも食べられるということです。ただし，それは理論上で，実際は期限があります。缶詰に使われる缶の期限があるからだということでした。
そして，食品を缶詰にすることの良さの２つめとして，材料の形が悪くても使えるということです。食品ロスの１つの原因として産地ロスがありますが，缶詰にするのであれば，元がどんな形でも大丈夫です。加工するので，味がおいしければ問題ありません。愛情をかけて育てた野菜が捨てられることなく，おいしく食べてもらえることで，農家さん達の活力にもつながると思います。

食品ロスのない世界を考えている４年生にとって，今回のお話はとても参考になったようです。ありがとうございました。

これからも食品ロス削減についての学習をすすめていく４年生たちの応援をよろしくお願いします。