令和2年度 学校行事・食育コーナー

日誌
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2020/10/30new

10月30日(金)の給食

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米粉入り小型黒糖パン  牛乳  きのこスパゲティ
ごぼうサラダ  ごまドレッシング
13:43 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2020/10/29new

10月29日(木)の給食

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ごはん  牛乳  なると金特といかの天ぷら  ウスターソース
ふしめん汁
【給食放送】

今日(きょう)徳島県(とくしまけん)郷土(きょうど)料理(りょうり)「ふしめん(じる)」に使(つか)われている「ふしめん」のお(はなし)をします。

「ふしめん」とは、()()べそうめんを(つく)るときに一緒(いっしょ)にできる()(もの)です。そうめんは、小麦粉(こむぎこ)(しお)(みず)(あぶら)(など)をよくこねて、(ほそ)(なが)()ばし、これを(たけ)(ぼう)につるして(つく)りますこのときにできる、(ぼう)にかかっている(うえ)(ひら)たいU(ユー)字型(じがた)部分(ぶぶん)が、ふしめんになります。コシが(つよ)くもっちりとした()ごたえでのどごしも()く、そうめんの一番(いちばん)おいしい部分(ぶぶん)ともいわれています。食感(しょっかん)(たの)しみながら、おいしくいただきましょう。
12:31 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2020/10/28new

10月28日(水)の給食

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(麦ごはん)  牛乳  カレーライス  フルーツババロア

【給食放送】
ババロアという言葉(ことば)は、フランス()語源(ごげん)で、「バイエルン王国(おうこく)でうまれたお菓子(かし)」という意味(いみ)があります。(むかし)、ドイツにバイエルン王国(おうこく)という(くに)があり、そこで、貴族(きぞく)のおかかえシェフとして(はたら)いていた、フランス(じん)のシェフが、牛乳(ぎゅうにゅう)砂糖(さとう)などの材料(ざいりょう)に、ゼリーにも使(つか)われる「ゼラチン」を(くわ)えて(つく)ったところ、とてもおいしくて人気(にんき)となり、この名前(なまえ)がつけられたといわれています。給食(きゅうしょく)では、みかんやモモ、パイナップルなどの果物(くだもの)(はい)っています。ぷるぷるした食感(しょっかん)がとてもおいしいですね。
12:55 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2020/10/27new

10月27日(火)の給食

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ごはん  牛乳  マーボー豆腐  野菜サラダ  青じそドレッシング
【給食放送】
()()給食(きゅうしょく)のマーボー豆腐(どうふ)は、みじん()りにしたしょうが、にんにく、ねぎ(あぶら)(いた)めて(かお)りを()し、ひき(にく)やたまねぎ、にんじん、たけのこを()れ、(いた)めて味付(あじつ)けをします。そして、さいの()()って()(とお)しておいた豆腐(とうふ)と、グリンピースを(くわ)えて、片栗(かたくり)()でとろみをつけて仕上(しあ)げます。マーボー豆腐(どうふ)は、中国(ちゅうごく)()川省(せんしょう)という地域(ちいき)(つく)られた料理(りょうり)で、スパイスの(から)みがあるのが特徴(とくちょう)ですが、給食(きゅうしょく)では(から)みを調整(ちょうせい)し、おいしく()べやすい(あじ)仕上(しあ)げています。(あじ)わっていただきましょう。
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2020/10/26new

10月26日(月)の給食

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ごはん  牛乳  さんまのかんろ煮  塩昆布あえ  豚汁
【給食放送】
今日(きょう)は、豚肉(ぶたにく)についてお(はなし)します。豚肉(ぶたにく)には(からだ)(つか)とるビタミン(ビー)1(ワン)(おお)(ふく)まれています。ビタミンB(ビー)(ワン)運動(うんどう)生活(せいかつ)をする(うえ)必要(ひつよう)エネルギーを(つく)ための手助(てだす)けをする役割(やくわり)があります。ビタミンB(ビー)(ワン)()りないと(つか)れやすくなり、イライラしやすくなります。豚肉(ぶたにく)には牛肉(ぎゅうにく)(くら)べて(やく)10(ばい)ものビタミンB(ビー)(ワン)(ふく)まれています。また、豚肉(ぶたにく)には(からだ)(つく)るもとになるたんぱく(しつ)(おお)(ふく)まれています。今日(きょう)(ぶた)(じる)にも豚肉(ぶたにく)がたくさん(はい)っていますね。(のこ)さずおいしくいただきましょう。
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2020/10/23

10月23日(金)の給食

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米粉入りパン  牛乳  マカロニのクリーム煮
枝豆の豆腐ミンチカツ
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2020/10/22

10月22日(木)の給食

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(ごはん)  牛乳  ビビンバ  ワンタンスープ
除去食対応献立(卵)
【給食放送】
みなさん、ビビンバはどこの(くに)料理(りょうり)()っていますか?ビビンバは韓国(かんこく)料理(りょうり)「ビビン」は「()ぜる」、「ッ」は「ごはん」の意味(いみ)です。ビビンバは(あたた)かいはん(うえ)(いた)めた(にく)(たまご)もやしなどの野菜(やさい)山菜(さんさい)のナムルを(いろど)りよく()()、コチュジャンという調味料(ちょうみりょう)といっしょに()ぜて()べる韓国(かんこく)伝統的(でんとうてき)はん料理(りょうり)です。給食(きゅうしょく)のビビンバはコチュジャンの()わりにみなさんが()べやすいようにひき(にく)(いた)めたみそだれを使(つか)っています。ごはんやみそだれ、()をよく()ぜて、いただきましょう。
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2020/10/21

10月21日(水)の給食

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ごはん  牛乳  うま煮  おひたし  ハニーピーナッツ
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2020/10/20

10月20日(火)の給食

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ごはん  牛乳  はもの天ぷら  はくさいの付け合わせ
ポン酢しょうゆ  みそ汁
【給食放送】
今日(きょう)は「はも」についての(はなし)です。はもは鋭い(するど )()(つよ)いあご()っています。この姿(すがた)から、「()む」とか「食む(は )など()ばれるようになり、これがなまって「はも」いう名前(なまえ)になりました。はもには、(ちい)さくてかたい(ほね)がたくさんあります。そのため、(ほね)(こま)かく()る「(ほね)()り」という処理(しょり)をして(ほね)ごと()べるので、カルシウムもたっぷりです。また、(かわ)にはコンドロイチンという軟骨(なんこつ)関節(かんせつ)丈夫(じょうぶ)にする成分(せいぶん)(ふく)まれています徳島県(とくしまけん)は、はもの漁獲量(ぎょかくりょう)全国(ぜんこく)トップクラスです。今日(きょう)徳島県(とくしまけん)(さん)のはもの(てん)ぷらです。噛み応え(か  ごた )があるので、よく噛んで(か  )()べましょう。
12:33 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
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