令和2年度 学校行事・食育コーナー

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2020/10/27

10月27日(火)の給食

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ごはん  牛乳  マーボー豆腐  野菜サラダ  青じそドレッシング
【給食放送】
()()給食(きゅうしょく)のマーボー豆腐(どうふ)は、みじん()りにしたしょうが、にんにく、ねぎ(あぶら)(いた)めて(かお)りを()し、ひき(にく)やたまねぎ、にんじん、たけのこを()れ、(いた)めて味付(あじつ)けをします。そして、さいの()()って()(とお)しておいた豆腐(とうふ)と、グリンピースを(くわ)えて、片栗(かたくり)()でとろみをつけて仕上(しあ)げます。マーボー豆腐(どうふ)は、中国(ちゅうごく)()川省(せんしょう)という地域(ちいき)(つく)られた料理(りょうり)で、スパイスの(から)みがあるのが特徴(とくちょう)ですが、給食(きゅうしょく)では(から)みを調整(ちょうせい)し、おいしく()べやすい(あじ)仕上(しあ)げています。(あじ)わっていただきましょう。
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