今日の献立は　ごはん　牛乳　さわらのごまみそかけ　すまし汁　でした。

                      テーマ：さわらについて

さわらは魚へんに春と書いて鰆とよびます。４月～５月ごろに産卵のために瀬戸内海の沿岸に集まってくるので、この名前になったといわれています。あっさりした味なので照り焼き、塩焼き、味噌漬けなどにすると、おいしい魚です。さわらは、みなさんの体を作るもとになる、たんぱく質が豊富な、赤のグループの食べ物です。また、血液をさらさらにしたり、頭の働きをよくしたりするＥＰＡやＤＨＡという成分が含まれています。栄養たっぷりのさわらを味わっていただきましょう。

今日の献立は　パン　牛乳　とり肉とこんにゃくのみそ煮　すだち酢あえ　でした。

                  テーマ：みそについて

みそは、古くから日本人の食生活を支えてきた伝統食品の一つです。みそを作るためには、大豆と塩、それに麹というものが使われます。大豆を蒸して細かくつぶし、そこに塩と麹を混ぜて、ねかせることで出来上がります。どんな麹を使うかによって味も風味も変わります。みその種類には、米の麹を使った「米みそ」、麦の麹を使った「麦みそ」、豆の麹を使った「豆みそ」などがあります。徳島県でよく作られている御膳みそは「米みそ」で、甘みがあるのが特徴です。

今日の献立は　赤飯　牛乳　かぼちゃといかの天ぷら　ウスターソース　たなばた汁　でした。



　　　　　　　　 テーマ：七夕について

7月7日は七夕です。七夕というと、「おりひめ」と「ひこぼし」が年に一度会える日という、ロマンチックなお話が思いうかびます。この星の祭りは、古く中国の「乞(きっ)巧(こう)でん」という「手芸や裁縫が上手になりますように。」と祈った行事からきています。日本には　約１３００年前に伝わり、その後、今のように、五色の短冊に願い事を書いて、笹につるしたり、そうめんを食べたりするなどの習慣ができました。今日の給食は、そうめんを使った「たなばた汁」です。みなさんも七夕の行事を楽しんでくださいね。