献立「夏野菜カレー　牛乳　枝豆サラダ　ごまドレッシング」

今日は、１学期最終日の給食でした。
いつもの給食のカレーの具材に、ナス、ピーマン、かぼちゃをたっぷり加えた夏野菜カレーと、枝豆サラダを作りました。夏野菜についての動画も作成し、５年生の先生方が声を担当してくださりました。また、２年生が学校の畑で立派に育てたナスもカレーに使い、みんなでおいしくいただきました。
夏休み中もしっかり食べて、元気に楽しい夏を過ごしてもらえたらと思います。

献立「ごはん　牛乳　肉団子の酢豚風　フレンチサラダ　フレンチドレッシング」

今日は、肉団子を酢豚風にアレンジした、肉団子の酢豚風でした。
肉団子をからっと揚げておき、たっぷりの野菜と一緒に、食欲がそそるよう甘酸っぱい味付けに仕上げました。
１学期の給食も後３日となりました。しっかり食べて、元気に過ごしてもらえたらと思います。

献立「ごはん　牛乳　かぼちゃといかの天ぷら　ウスターソース　たなばた汁」

今日は七夕です。七夕の日には、昔からそうめんを食べる風習があります。
給食でも、夏野菜オクラを星、そうめんを天の川に見たてた「たなばた汁」を作りました。
また、夏野菜のかぼちゃも、衣を１つずつ丁寧につけて、天ぷらにしました。

献立「ごはん　牛乳　うま煮　きゅうりとわかめの酢の物　パワフルチーズ」

今日は、煮干しでだしをとって、野菜やじゃがいも、豚肉、あつあげ、こんにゃく、さつまボール等をたっぷり煮込んだうま煮を作りました。
また、夏野菜のきゅうりは、暑い日でもさっぱりと食べられるように酢の物にしました。どちらも、よく食べてくれていました。

献立「ごはん　牛乳　厚揚げのそぼろ煮　ごぼうサラダ　ごまドレッシング」
今日は厚揚げ、豚挽肉、こんにゃく、ちくわ、いろいろな野菜を使った煮物を作りました。
また、サラダにはきゅうり、コーン、ごぼうを使いました。ごぼうは食物繊維が豊富で、歯ごたえもあり、よくかむことにもつながります。
給食では他にも、筑前煮のような煮物や大豆入りきんぴらごぼうのような炒め物等幅広く使っています。

献立「ごはん　牛乳　キャベツのミンチカツ　ゆかりづけ　ひじきの炒め煮」

ゆかりづけには、徳島県産のきゅうりを使っています。
きゅうりは水分をたくさん含んでおり、体を冷やす働きもあるため、暑いこれからの季節にぴったりです。
暑さが厳しくなってきましたが、午後からのパワーの源になるよう、おいしく作っていきたいと思います。

献立「ごはん　牛乳　肉じゃが　大豆とちりめんの揚げ煮」

今日は人気メニュー「大豆とちりめんの揚げ煮」の久々の登場でした。
大豆とちりめんを揚げて、しょうゆ、さとう、みりん、しょうが、白ごまで作った給食室特製のタレにからめます。ごはんにもよく合う味付けに仕上げています。
とてもよく食べてくれていました！

献立「ごはん　牛乳　かますフライ　白菜の付け合わせ　ポン酢しょうゆ　そば米汁」

17日は、食育の日の献立でした。
「かます」の名前の由来は、かますの大きな口が穀物や石炭等を入れる袋「叺」に似ていることからきているといわれています。
また、徳島県の郷土料理「そば米汁」もとてもよく食べてくれていました。

献立「ごはん　牛乳　豚肉とこんにゃくのみそ煮　厚焼き卵　塩昆布あえ」

給食では、国産の生のしょうがやにんにくを給食室でおろして使っています。
今日のみそ煮にも、高知県産のしょうがをアクセントに加えています。
暑くなってきましたが、子供たちが元気に活動できるよう、おいしい給食作りに励んでいきたいと思います。