今日の献立は，「ごはん，牛乳，豆腐ハンバーグ，うま煮，和風サラダ」です。

　今日は，「牛乳」についてお話しします。
　寒くなってきたので「冷たい牛乳は飲みにくいな・・・」，そんな気持ちになる人はいませんか？牛乳に含まれるカルシウムは，他の食品に比べ体に吸収されやすい形になっています。カルシウムは丈夫な骨をつくるほか，筋肉の動かしたり，神経が情報をやりとりするときに使われる大切な栄養素です。しかし，もともと土壌にカルシウムが少ない日本は，外国と比べてその摂取量が不足しがちといわれます。カルシウムは骨に蓄えられ，その量は２０歳くらいまでは増えていきますが，その後は少しずつ減っていきます。大人になってしまうとその量を増やすことはなかなかできません。もちろん，他の食品でもカルシウムを多く含んでいるものはありますが，成長期の今，手軽な牛乳を将来骨に貯金するつもりで飲んでみましょう。